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寻吃记1我爱擀面皮

2019/11/08 来源:安宁汽车网

导读

我的老家在安徽宿州,一坐位于安徽省东北部的城市。这里的人们生活节奏并不快,每天早上起床吃煎饺喝面筋汤。中午回家吃着妈妈做好的饭菜,吃完了就赶

我的老家在安徽宿州,一坐位于安徽省东北部的城市。这里的人们生活节奏并不快,每天早上起床吃煎饺喝面筋汤。中午回家吃着妈妈做好的饭菜,吃完了就赶去上班。晚上恍如才是精力最旺盛的时候!裕城街,金贸逛一圈,卷馍也好鸡蛋灌馍也罢,总能搜罗点吃的。辛苦工作了一天,总要找个好吃的犒劳犒劳自己,如果是独自一人还能在食品中需找一些慰藉。吃罢这些还不算完,接下来才是正儿八经找地儿吃饭。大家各自奔向相约好的地方,吃自己喜欢吃的食品去喽~

像我这样的人,离开家一段时间我就会受不了。想家人是一部分,还有一部分是对家乡的一种小吃比较思念。每次出门回家只要时间允许,一定第一时间赶去吃一份擀面皮。“老板娘,一份擀面皮,不要糖多掌点辣!”“这么多辣可行。”“行,辣呼的好吃!”每次吃完的时候,总是一副升仙的神情。就像是打完球出了一身汗的那种畅快。

寻吃记1我爱擀面皮

像“擀面皮”这种食品网上一查就能查到好多种做法,但是在我看来也就只有地锅擀面皮最好吃!加上黄瓜丝,芽菜,面筋粒,炒熟的花生米碎,再加上每家自己独特的酱,加点辣椒油拌一拌,香味马上飘出来。吃一口:面皮的劲道,黄瓜的爽脆,豆芽的清香,面筋里的汤汁,花生米的香味使得口感非常的丰富,再加点辣,每次想到都得咽咽口水。

我曾经有个想法,如果有一天我要是做了餐饮,那一定要把擀面皮推成店里的爆款单品。让在路上的你,让远方的你,心中都能有一份思念。无关一个人,只是你对这座城市的思念。

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